부산 3 대 짬뽕집 동운 반점 짬뽕과 짜장면

 

 

지하철 온천장역 옆 홈플러스 동래점을 지나서

 

허심청 뒤에 온천 시장 안에 동운 반점이 있습니다 

 

 

 

 

온천 시장 상가 건물

 

왼쪽편에

 

 

 

 

태영 그릇 도매 가게 골목으로 들어 가면 동운 반점이 있습니다

 

 

 

 

간판

 

 

 

 

메뉴판

 

 

 

 

동운 반점 가게는 내부가 좁고

 

약간 허름한 분위기가 납니다

 

저는 화려하고 고급스러운 분위기가 나는 곳보다는

 

이렇게 약간 허름한 곳이 편하게 느껴져서 좋습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식초 . 간장 . 고추가루 통

 

 

 

 

역시 소문대로 동운 반점은 밀가루 반죽을 기계로 빼내는게 아니고

 

사장님이 직접 밀가루 반죽을 수타로 만들어 주십니다

 

 

 

 

사장님이 밀가루 반죽을 공중으로 돌려서

 

나무 도마 위에 힘차게 내려칠때 들리는

 

탕 ~ 탕 ~ 튀는 소리가 듣기에도 좋습니다

 

 

 

 

밀가루 반죽을 수타로 만들면서 생기는

 

저 밀가루 면 가닥들이 참 신기해 보였습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

국민학교 4 학년때까지 엄마 하고 같이 여탕에 갈때가 제일 좋았어 ~

 

일요일에 목욕탕을 갔는데

 

아무것도 모르는 어린시절 순수했던 나는

 

일요일날 목욕탕에 가는게 너무나 좋아서 가슴이 떨리고 설레여서

 

토요일 밤에는 도저히 잠을 잘 수가 없어서 거의 뜬눈으로 밤을 지새우곤 했지 ....

 

그래도 그때는 토요일 밤이 제일 좋았어 ~

 

 

 

 

 

 

어머나 ~ 부끄 ~ 부끄 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아직도 그때에 기억들이 떠오르면

 

나도 모르게 그만 코피가 터지는걸 막을 수가 없어 ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

엄마가 좋아 ~

 

오 ~ 우리 아들 최고 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우리 아들 짱 ~

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아들을 잘 키우기 위해서 열심히 일을 해서 돈을 벌었는데 ....

 

내가 그동안 헛수고를 했네 ....

 

그동안 널 키운다고 들어간 양육비를 다 계산을 해서

 

청구를 할테니깐

 

그렇게 알고 있어라 ~ 알겠지 ~ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이게 아닌데 ....

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아빠가 좋아 ~

 

오 ~ 우리 아들 최고 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

산해진미로 차린 주안상을 올리고 풍악을 울려라 ~

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내가 너를 낳아 주고 ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 잘 키워줬는데 ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그 고마움을 모르다니 ....

 

내가 그동안 헛수고를 했네 ....

 

내일부터 밥도 니가 해서 먹고 또 옷도 니가 손빨래를 해서 입어라

 

물론 용돈도 못준다

 

그리고 이제부터 방세를 받을꺼니깐

 

밖에 나가서 알바라도 해야 될꺼야 ~ 알겠지 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동운 반점은 짬뽕을 맛있게 한다고 소문이 나 있는 집입니다

 

부산 3 대 짬뽕이라고 

 

하단에 복성 반점과 당감동에 충남 분식 그리고 여기 온천장에 있는 동운 반점 이 세곳이 유명합니다

 

 

 

 

짜장면

 

 

 

 

 

짬뽕

 

 

 

 

 

보통 동네 중국집에서

 

흔하게 먹을 수가 있는

 

단 맛이 나는 짜장면이 아니고 ....

 

동운 반점은 춘장 맛이 더 느껴지는 옛날 짜장면 맛이 났습니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

짬뽕 국물이 빨게서 매콤하게 보입니다

 

 

 

 

동운 반점 사장님이 밀가루 반죽을 직접 수타로 만드신

 

짬뽕에 면이 약간 통통하게 보입니다

 

밀가루 반죽을 기계로 빼내면 면에 굵기가 일정한 편인데

 

여기 동운 반점은 밀가루 반죽을 수타로 때려서 면을 만들어 내기 때문에

 

면에 굵기가 다 같이 일정하지가 않고 약간씩 차이가 납니다 

 

 

 

 

중국집에서 배달을 시켜서 먹을때는

 

단무지 한개를 한번에 다 먹으면 나중에 음식은 남아 있는데

 

단무지가 다 떨어져서 모자랄 수 있으니깐

 

단무지를 반씩 나누어서 두번 먹어야 합니다

 

하지만 중국집 가게에 가서 음식을 먹을때는

 

그런 단무지 걱정은 할 필요가 없습니다

 

한번 먹을때마다 단무지 한개씩을 먹고

 

또 모자라면 단무지를 더 달라고 해서 먹으면 됩니다

 

 

 

 

 

 

오 호 호 호 ~

 

단무지로 배를 채우는거야 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

엄마가 좋아 ?

 

아빠가 좋아 ?

 

하고 물어 보는거 하고 똑 같잔아 ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

짬짜면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 제대로 딱걸렸어 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이 야 ~ 

 

오빠는 나 몰래 다른 여자 하고 바람도 피울꺼 같아

 

믿을 수 가 없어 ....

 

오빠한테 정말 큰 실망 했어 ....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우리 이제 그만 헤어져

 

연락도 하지마 ....

 

우린 이제 끝이야 !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

끗